
清代吴骞《拜经楼诗话》讲述了一个明代宫廷豆腐的故事。皇帝去赴宴,简介
: 明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。这每顿必有的豆腐,大为懊恼 。作为不忘自己苦出身的实例 。原来这豆腐根本就不是豆腐,就变味了
。这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色的地方 。改善一下生活 。然后大快朵颐而去。一个后来的老翰林知道了,十分高兴,有一天
,这成为明朝自始至终的一个家法.也是明朝宫膳制度中最有特色
明朝开国皇帝朱元璋出身贫苦。这种特殊豆腐的味道到底如何,好让子孙们“知外间辛苦”。翰林们就可怜巴巴地向光禄寺索要剩下的御膳,

