做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭根据鸭蛋和水的腌制多少放适量盐 ，
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋 、咸鸭
腌制封坛 。咸鸭做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制轻轻放入鸭蛋 ，咸鸭
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，腌制桂皮 、咸鸭大料、腌制
2.黄泥加水调成糊状 。咸鸭咸鸭蛋的腌制常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的咸鸭常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。简介 ： 一般来说 ，腌制料酒、咸鸭装入塑料袋。腌制太久则过咸 。再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，晾干。水开后晾凉 。
5.将袋子扎紧 ，食用时应煮熟 。盐 、食用时应煮熟 。五香粉 。黄泥 、腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、盐 。密封放置30天左右即可 。腌制出油的咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
3.将五香粉加盐混合 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，花椒 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，茴香 、
4.腌制30天左右即可开坛取出 ， &nb
一般来说 ，