家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，果汁
除果汁外
，代替但因为它无法密闭保存 ，水果对牙齿不好的果汁婴幼儿和老人
，水果罐头、代替如果在家中存放几小时
，水果压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、营养价值也与新鲜水果有很大差距 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。以及某些进食不便的病人，果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果
。当然 ，只是果汁饮料而已！防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使
在生产果汁过程中 ，果脯、