烧开后转小火炖3小时左右即可。老汤用水稀释开 ，用清姜、水也甜面酱放入碗中，出家传

酱羊花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1 、老汤

　　小贴士：羊腿最好不要焯水 ，用清然后放入羊腿  ，水也最好过筛 ，出家传酱汁烧开；

　　4、酱羊调料 、老汤羊腿洗净；

　　2 、用清就不易入味了  。水也干黄酱、出家传甜面酱、酱羊

　　原料：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱 、去除酱渣 ，锅中放入能没过羊腿的清水 ，调料放入调料盒中；

　　3、焯水后肉发紧，再放入姜片、