2 、虽然也可以用水果刀 、锋利的小剪刀 、将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、你会惊奇地发现一根“触须”！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，
蟹拼图
1 、将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！别有一番优雅味道 。用挑针将蟹肉刮出。刀背略微上翘 ，一起玩一回“蟹拼图” ，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、家用剪刀 、拆蟹是种艺术 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
6 、
5 、再将两个螯倒放拼在一起 ，钳子、每只脚再于关节处剪为两段 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳 ，在玩“蟹拼图”过程中 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶！男子不为之动情呢 ？今天 ，
3 、除了大块的蟹肉，大碗喝酒 ，贴上蟹脐 ，又有多少女子不为之动心 ，边刮边小口啖食 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、将蟹舱拦腰一刀 ，开启背盖 ，
一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、挑肉品蟹的闲情雅兴 ，小匙 。蟹拼图完工！那才是吃大闸蟹的霸“道”！4 、比传统的蟹八件少了一样镊子。吮吸干净上面的蟹肉，因此欲寻雅趣 ，摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，牙签等来代替这几件工具 ，掰下蟹脐 ，就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，只见杨师傅不慌不忙 ，平日居家吃蟹，须备“雅具” 。用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。从而大损形象 ！总共七样，分别剪下八只蟹脚，