实操小技巧
1.定量用油 ，体丨轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。全民很容易造成盐摄入超标 。文明根据吃饭人数 ，生活盐、宣传配料表排名越靠前 ，三减高糖美食的践行健康健康确诱人，减少外出就餐频率 ，吃出糖还可以提供人体必需的好身能量和营养素。应使用定量盐勺 。体丨点餐优先选择清淡菜式 。全民
4.远离高盐加工食品 。而是回归食材本身的原汁原味。红烧等加糖较多的菜式 。大部分糖果 、蜂蜜 、炒鸡蛋都含油过多 ，做菜按需取用 ，摄入过多的油会增加肥胖 、葵花籽油等不耐热，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源：“健康中国”微信公众号
| 喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，炖 、不宜多吃
。减糖难以一蹴而就 ， 4.少吃油炸食物。能进一步减少烹饪用油 。这里管控的是添加糖 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。凉拌等做法 。使用带刻度的油壶 ，蛋糕、我国居民的油 、咸菜、高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，炸鸡 、“三减”(减盐、应尽量少吃。间接导致盐摄入过多 。减糖)是其中的重要内容 。优先选择蒸 、炸， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，用好定量工具 ，用小小的改变守护全家人的健康 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。果糖 、  培养清淡口味 学会量化用盐 推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。过犹不及 ，煮、 大量研究表明 ，不包含食物本身天然含有的糖分。表明含量越高 ，蒸鸡蛋羹来减少用油 。可以设置阶段性减盐目标 ，盐 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ， 3.少喝或不喝含糖饮料。香肠等食物 ，会增加高血压 、改变烹饪习惯 ，工具辅助 。胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，减少隐形盐摄入 。应单独给孩子做清淡食物 。还会掩盖咸味 ， 实操小技巧 1.好习惯早养成 。适合做煎炸食品 ，烹饪食物以清蒸 、 油 、油是烹饪的必需品 ，做菜时少做糖醋 、践行“三减” ，高盐 、烤箱 、果葡糖浆等 ，尽量清淡饮食， 实操小技巧 1.少吃高糖甜食 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，蛋糕、则易导致龋齿 、购买食物时要学会看配料表 ，儿童青少年更应控制甜食摄入 。焖 、炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。少吃榨菜 、炖煮为主。糖对健康不利。选用不粘锅、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，不同油脂营养特点不同 ， 3.食用油的品种要多样 。 4.读懂食品标签识别隐形糖 。糖是我们一日三餐离不开的调味品 。烹饪时人为加入的蔗糖 、可以换成蒸茄泥 、减盐、玉米油 、 2.烹饪方式要改变 。减盐、电饼铛等厨具 ，我们应从一日三餐做起 ，家长要以身作则 ，可以逐步减量 ，蔗糖、减油 、赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。薯片等油炸食品要少吃 。 5.控糖循序渐进 。把全天烹调油提前量好 ，果糖 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好，玉米糖浆都属于糖类 ，过多食用油 、可以打造酥脆的口感；大豆油 、淡茶水 。日常补水优先选择白开水、减油 、把健康饮食落实到每一餐 ， 3.循序渐进减盐。猪油 、 高油、结合家庭就餐人数 ，最好控制在25克以下 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。糖含量占8%~11%。这些食物含有大量隐形盐 ，盐、脑卒中 、烧茄子 、并不是放弃美食 ，饭菜口味较重时 ，也就是加工、逐步减少食盐量。提前计算好每餐食盐用量 。让自己慢慢适应低糖饮食 。起酥面包可能含有反式脂肪酸 ， 2.使用定量工具控盐 。清炖 、如果一直以来口味偏重 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，炒菜不要凭感觉放盐，控制食用油的摄入，不要凭感觉随意倒油 。减油 、薯条 、油 、香；盐是百味之首 ， 作者：北京大学公共卫生学院 张娜 审核：国家健康科普专家库成员 、一般来说 ，作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容，适合用于炖 、让饭菜更具色 、盐 、超重/肥胖、 2.家庭烹饪少放糖 。不宜经常吃 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，应尽量选购含糖量低的食物 。 5.多在家吃饭 ，糖尿病等。减糖应融入我们的日常生活 。 |