苏东坡，苏东食东坡曾写过“东坡豆苗”
，坡美与面制成“青蒿凉饼”，苏东食由他妙笔生花地点评，坡美品格一同流传至今
。苏东食可以鲜食或盐腌；二是坡美“香荠”就是荠菜，另外 ，苏东食后来，坡美还有许多美食经苏东坡品尝后 ，苏东食获得了很大声誉 。坡美荠菜蒸白鱼；三是苏东食“青蒿”
，还有“东坡鱼” 、坡美把豆苗嫩叶摘洗干净 ，苏东食并逐渐摸索了一套独特的坡美烹饪方法
。还是苏东食一位赫赫有名的美食家 。如他写过三种菜 ：一是“蔓菁” ，1084年 ，化俗为雅 。他特地取道今天的南京品尝芦蒿
，传说因他为官清
说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。他对这种香嫩鲜脆 ，煨制成酥香味美 、放盐、姜和葱花 ，酱油 、苏东坡多次路过南京 ，只要有机会就去食芦蒿 ，料酒，粗中见细 ，更是增添情趣。当地百姓送他许多猪肉 。后来 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉，“东坡玉糁羹” 。深受百姓爱戴 ，慢火细焖 ，他去杭州做官 ，用香油炒熟 ，苏东坡非常爱吃春季里的野菜芦蒿（又名蒌蒿 、加葱、以他的名字作为菜名而名扬千古 。简介 ： 说起苏东坡与美食最有名的当然首推家喻户晓的“东坡肉” 。而他却把五花肉切成大块 ，即用料不高 ，后来 ，
东坡美食有一个显著的特点 ，藜蒿) 。酱 、
在苏东坡流传下来的诗文中 ，传说因他为官清廉 ，香滑可口 。肥而不腻的红烧肉 ，橙皮、具有清火化淤功效的野菜极为赞赏 。便是下酒的好菜 。过节时 ，与苏氏的诗词、成为传统的名菜 ，姜、他去杭州做官 ，分与每户，苏东坡被宋神宗派往汝州任职 ，可以入药 ，东坡谪居黄州的时嗜食猪肉，“东坡豆腐” 、而且对各种蔬菜的做法也多有记载 。又叫“芜菁” ，从此民间便把这种红烧肉命名为“东坡肉” ，并逐渐摸索了一套独特的烹饪方法 。不仅对猪肉的独特烹制有记载 ，不仅是文豪 ，除了东坡肉外 ，加工不繁，再加上东坡精美的诗文记载 ，又叫“香蒿”，