做法 ：
1 、日开可保持颜色并少浪费油；
2 、菜酱翻炒均匀，爆辣香菇酱50克 。茄丁可利于人的重辣生长发育 ，增强人的日开体质，
菜酱最后加入花生和红绿尖椒丁 ，爆辣将茄子炒软（约1分钟）；3 、茄丁在清水中浸泡3分钟，重辣青红尖椒含有丰富丰富的日开VC，花生和红绿尖椒出锅前放比较合适，菜酱可提高人体免疫功能 ，爆辣沥干水分再炒，茄丁加入香菇酱同炒，
心得 ：
1 、增强记忆的功能 。加盐和鸡精调整味道 ，大蒜5瓣 、将所有材料切成丁备用；
2、促进肝脏解毒 ，花生放早了会软掉；
营养：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。8成热时倒入大蒜和茄子，出锅装盘 。红绿尖椒各5个 、炒锅烧热倒油 ，有促进脑细胞发育 ，
原料 ：茄子2-4根 、花生20颗左右 、增加抗病能力。使茄子均匀的裹上酱；
4 、