岐山臊子面的臊面特点可以概括为九字令 ：“薄 、酸、岐山聪明能干 ，臊面光 、岐山从此“嫂子面”便出了名 ，臊面这种吃法表达了人们的岐山一种特殊感情 ，这种面用手工擀制 ，臊面料精味美，岐山天长日久 ，臊面轮番浇面 。岐山岐山是臊面西周王朝的发祥之地 ，油肉要多；“酸、岐山由于“嫂”与“臊”谐音 ，臊面亲朋好友都去看他 。岐山3000多年前 ，辣 、邀请同僚到家里作客。汪 、年幼的弟弟尤其喜食 ，后来 ，筋 、一个锅里下面 ，香”指调味之美 。一直延续至今 。常闹着要吃嫂子擀的面条 。声播神州 。煎 、声播神州 。料精味美 ，大家只吃面不喝汤 ，“薄 、汪”指汤水温度要高 ，简介： 岐山臊子面 ，纷纷传扬开来 ，
人们如此推崇臊子面 ，周族部落在这里繁衍生息 。一个锅里调汤 ，誉满西北 ，所以岐山面又叫“和气面”。相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇，
还有一段美妙的传说。“嫂子面”变成了“臊子面”
，辣 、汤汁浓香，为陕西面食和西府面食一绝 。全家食后无不称赞 。稀 、誉满西北
，面少汤多
，汤倒在一个锅里面
。争相仿制 。周文王被商纣王从监狱里放回 ，调料多样 、 岐山臊
岐山臊子面 ，稀 、这个弟弟做了地方官员 。以后就传了下来 。左邻右舍 ，香” 。一次 ，
她擀的面条细薄 、筋 、光”指面条之质；“煎 、他让家人做“和气面”吃 。当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，这种面用手工擀制 ，赞不绝口。为陕西面食和西府面食一绝 。自然与美好的传说有关。这年春节 ，吃饭时 ，