3 、肉肠食盐、咸蛋清水200克
配料：瘦肉、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠
9 、咸蛋生菜 、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠底部铺平即可（我的咸蛋盘不平，马铃薯生粉15克 ，黄瘦生抽 、肉肠蚝油、咸蛋将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠用生抽食盐食油生粉腌好，辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生姜 、
10 、
4 、
粉有些厚了）7 、
6 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。白糖 、咸蛋黄切片 ，
8 、咸蛋黄 、放入烧开水的锅中 ，生菜洗净 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。
2 、瘦肉切薄片 ，
5、中间高四周低 ，放上瘦肉和咸蛋黄 。另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。葱头
调料 ：食油、