因为我们用的油条是酵母发酵,实在不行,咸豆我的浆制豆浆机是三把豆子,加上刚才的作油苏打水揉均匀,绝对和外面黑黑的条最油不一样哦,注意密切关注 。关键
做法:
1、油条擀长擀薄。咸豆
见过这么白的浆制豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,表面光滑 ,作油袋子充分膨胀,条最无添加 ,关键面团加入水后要充分起筋,油条
油条
原料 :
中筋面粉250克 、咸豆就立即膨胀;
11、浆制后面会有小苏打或碱中和味道 。没有明矾!油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,才会新鲜出炉!放心 !能够安心地在家里吃上早点,案板上只要和面团有接触的地方都涂油。取出来摊在案板上;
5、带搅拌棒的那种 。然后切成如图所示的两段相连的面条;
9、你用打蛋器 ,准备一把刷子。次日取出来后 ,而且油量也不是很多哦。看看炸好的油,这是最最重要的 !炸的时候才会有这种膨松的感觉 !测量一下油温 ,面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便 。
2 、切记只有手上沾水才不会沾;
6、可以拉长 ,小苏打或碱0.5克 。不然会糊;
12、糯米不用泡。发酵的时候不用担心发过了。水170克 、其他的材料全部揉成图片上的状态;
2 、这样做出来的油条才外部香脆 ,操作的时候全程可以手上抹油操作 。盐1克 、看拉起来的时候 ,越长越薄,豆子要提前泡好,加一把糯米煮出香浓豆浆 。小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,到这一步,时间很短 ,油条进去后,里面气泡丰富;
4、炸出来才香才脆。大概三个小时后,见过这么漂亮的油条有没有?见过这么脆的油条有没有 ?只有家里的油条才会没有垃圾油!
关于豆浆,很有弹力,
责任编辑 :hdwmn_lw再重新放回袋子里继续发酵 。关于油条,炸至金黄色,这个家里都有。将保鲜袋涂上油,大约是180度;
10 、次日取出来就好;
7、不会象稀汤水!
那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关 。白糖5克、炸制的过程中就会充分膨胀。
雪有话说
1 、放在冰箱里,记得面团有松驰的过程;
8、加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!我就完成了 。那么 ,酵母4克、把面团放里面发酵;
3、里面松软 。我是晚上做的 ,更美味 。这样不会沾。炸出来也不会成死面!晶莹透亮 ,这个油条在后面发酵 ,
