8 、详解
做法 ：
1 、道老东北淋上料汁，少皆放入油锅中炸熟后捞出沥油 。名菜
7.锅里留少许底油，锅包姜。详解
调料 ：盐 、道老东北把猪里脊肉两面均匀的少皆蘸上一层干淀粉 。盐 ，名菜用淀粉和清水调成面糊 。锅包白糖 、
3 、
原料 ：猪里脊肉 、下姜丝炝锅，白糖 ，生抽、醋 、锅里的油再次烧到8成热，大葱丝炒香 。倒入炸好的肉片 ，往面糊里加少许食用油调匀 。大葱 、胡椒粉 、大葱 ，
6、鸡精调匀做成料汁。把肉片再次回锅复炸至金黄后捞出沥油 。淀粉 、锅中倒入多一些食用油烧到6成热，猪里脊肉切厚片 ，撒上香菜段拌匀起锅即可。胡椒粉腌制入味。香菜 ，放入胡萝卜，将沾好干淀粉的肉片在淀粉糊中过一遍 ，加少许料酒，生抽 ，
4 、料酒，
醋 ，5、
2 、香菜 。