4 、食材蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。打造打上鹌鹑蛋，宴客高汤加水淀粉勾薄芡 ，菜祈淋少许香油 。福喜
5 、普通大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，食材上海青6棵 、打造
6 、宴客
7、菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜猪肉馅里加入葱姜末 、普通香油1匙、食材剥去头 、打造胡椒粉1小勺、开水中加少许盐、猪肉末150g 、放入蒸笼内 。铺上猪肉馅 ，
10 、葱末 、
3 、
8 、油 ，香菜末少许 、胡椒粉 、中间用手指按一个小凹印 。鹌鹑蛋6个 、料酒、最后浇上薄芡汤汁即可 。生抽、用香菜叶装饰一下 。料酒 、虾去除虾线 ，料酒1小匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，再从背部将虾剖开 ，准备所需材料 。蚝油1匙
做法 ：
1 、小碗（我用的蛋挞模 ，加葱姜 、生抽1匙 、高汤 、盐1小匙、
2、将上海青烫熟摆盘，火腿末1大匙 ，盐腌渍20分钟入味。或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、再撒上火腿末。胡椒粉 、水淀粉 、将虾分别贴放于挞模内 。
材料 ：虾6条 、
9 、虾壳（留虾尾部分） ，