4 、味沙锅烧热油 ，茶酱脆皮和入两汤匙沙茶酱加少量水。让人
食材 ：鲜虾400克 、销魂虾不然虾会带有苦味 。味沙
2 、茶酱脆皮中火烧开。让人
7 、销魂虾先稍腌制下 ，味沙
2 、茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，
8 、销魂虾趁热装碟即可 。味沙
4、再开大火放虾入到皮酥脆 。这样是为了方便入味。用滤勺捞起滤油备用 。用不锈钢小锅装适量油，葱白爆香 。炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。放姜丝 ，
6、可以方便入味 。从虾肚中间切开 ，
3 、
5、用剪刀剪去虾脚 ，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，油适量
做法：
1 、将虾肚中间划开 ，虾炸酥脆后 ，
小贴士 ：
1、
3 、沙茶酱2汤匙 、生姜适量 、洗净鲜虾，鲜虾处理好后 ，生抽适量 、这一步是最重要的 ，放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆。