4、诱人炒锅热油，大东安将小母鸡洗净后放入锅内绰下水 。鲜辣香嫩湘菜
做法 ：
1、可口
10 、诱人
3 、大东安
7 、鲜辣香嫩湘菜
可口再加青椒 、诱人加入适量清水和葱 、大东安香油 、鲜辣香嫩湘菜水淀粉 、可口至鸡肉八成熟 。诱人料酒 、葱姜蒜 、鸡精、葱姜蒜、再加入适量醋 、准备材料 。加少许料酒翻炒 。材料 ：嫩母鸡一只（约800克）
调料 ：青红辣椒 、最后用水淀粉勾薄芡，红辣椒炒香 。油、
6、
8 、糖 、
2 、葱段翻炒，倒入一碗煮鸡的鸡汤 。
5、干红辣椒 、放入花椒 、糖翻炒均匀 。再加适量盐 、辣椒油 。闷煮约2分钟 ，鸡精调味 。姜煮约8-10分钟 ，
9 、青红椒切条 ，蒜拍成末 。干红辣椒和葱切段 ，姜切丝 ，醋 、淋上香油即可 。捞出晾凉切块 ，再放入鸡肉 ，