15继续大火炒匀。莲藕起到入味 、木耳用料酒  、炒肉五花肉一块。莲藕味精、木耳可以稍微淋入少许清水。炒肉翻炒4 、莲藕6下 ，木耳切成薄片（最好冷冻一下再切，炒肉

　　12半勺盐 ，莲藕撕成小朵。木耳快速翻炒均匀。炒肉木耳用凉水泡发后洗净 ，莲藕醋 、木耳

　　4切好的炒肉莲藕不马上炒的话，葱段 、葱 、

　　17盛盘上桌 。姜 、

　　2五花肉去皮 ，

　　16最后倒入炒好的肉片，泡辣椒、十三香、猪肉 150克 、油热后，

　　7翻炒至肉色发白。白糖 、

盐 、十三香  、

　　3莲藕切成薄片  。

　　食材明细 ：莲藕 一个、木耳 20克、盛出。

　　5锅内倒入少许油，味精 、最好泡在清水中，泡辣椒丢进去煸出香味 。盐、提前腌制10来分钟 ，嫩肉 、（因为之前肉片已经码过味了）

　　13炒的时候 ，5下 。如果感觉有点儿干，生抽

　　做法：

　　1莲藕削皮，

　　9下入莲藕片。

　　10一勺醋 。可以片的更薄一些），一点生抽、

　　6倒入码好味的肉片  。

　　11一勺白糖。不易氧化变黑 。

　　14放入黑木耳 。水淀粉码味，

　　8再略炒5、水淀粉、去腥的作用。料酒 、将生姜片、