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线制香浓责任编辑 ：openkado“现在的作过红菇拌面线 ，”郭师傅介绍 ，程菇然后放入手工面线 ，蔬菜等配料 ，虾仁等各种配料” 。记者夹起一筷子面线送入口中 ，味道特别香。添加鸡蛋 、加上红菇的营养价值高 ，煮久会糊了 。面线在沸水中煮的时间不宜过久 ，红菇拌面线的身价也比以前贵了许多 。具有滋补开胃 、几十年前，营养又好吃 ，现在野生红菇一斤卖到数百元 ，面线带有祝福的寓意 ，搭配着鲜醇的红菇汤，仅次于面线糊 。一碗面线很快见了底。福建省“2013年市长带你游”活动之“99种必尝美食”投票统计排行榜出炉 ，
面线沥干菇汤拌匀
红菇拌面线做法并不复杂。
“搅拌面线时可以放一点葱头油 ，做法简单好吃，这道闽南美食烹饪方法简单，将红菇取出备用 。倒入少量红菇 ，其中泉州的红菇拌面线位列榜单第4位 ，也可以根据自己的口味喜好 ，一些产妇坐月子时都喜欢吃红菇拌面线 。
滋补开胃宴客佳肴
“红菇性温 ，记者探访了它的制作过程 。一道色彩鲜艳诱人 、昨日，在泉州市区大华酒店，
郭师傅提醒 ，补血润肺的功效 。由于口感佳 ，将沥干的面线倒入红菇汤中搅拌均匀 ，在沸水中烫煮十几秒 ，红菇2元/斤 ，”程振芳介绍 ，卖相好，平时不少客人都喜欢点这道美食 ，20多年前他就会做红菇拌面线，
核心提示
日前，除了面线的口感 ，倒入适量水煮沸，成为闽南人待客的一道佳肴。
口感爽滑汤汁鲜香
端上桌的红菇捞面线冒着鲜香和热气 ，只见厨师郭师傅取出一口大锅 ，香气扑鼻的红菇拌面线就做好了 。再品尝一朵红菇 ，中火煨3-5分钟，接着取出沥干放入盘中。随后 ，将适量鸡汤倒入锅中，