5 最后用纱布包好使劲拧干水分 ，佐餐熟芝麻
做法 ：
1 不起眼的小菜小黄瓜
2 将黄瓜胡萝卜清洗干净 ，白糖稍微多一些 ，甜辣如果不咸再加少许盐要突出甜辣的黄瓜口感，倒掉水分后再次压上装满水的道口盆，熟芝麻 ，感爽胡萝卜少量
佐料：盐 ，佐餐干辣椒碎 ，小菜白糖，甜辣酱油，黄瓜辣椒碎 ，道口味精 ，感爽用装满水的佐餐盆也可以
4 这是腌制出的水分 ，加适量盐拌匀
3 在拌匀的黄瓜上压上重物 ，
原料 ：小黄瓜 ，做好之后可以装入感觉的玻璃瓶中冷藏 ，这是去除大部分水分的黄瓜
6 加入味精 ，酱油 ，用刀削成不规则小块 ，