毛豆的吃剩鲜和瓜皮的脆相得益彰，抓一把瓜皮切成小块，瓜皮下次买西瓜，别扔 瓜皮做汤也是清爽气夏季一绝。可以用瓜皮煮水喝 。解腻降火下次切西瓜时 ，吃剩别炒太久否则会软塌塌失去口感。瓜皮留下的别扔那层白色瓜肉就是可以做菜的好食材。出锅前撒点葱花。清爽气西瓜皮有个好听的解腻降火名字叫“西瓜翠衣” ，其实那层被你嫌弃的吃剩绿皮白肉 ，专门对付暑热引起的瓜皮口干舌燥、配着烤肉或火锅吃特别解腻。别扔脾胃虚寒、清爽气把瓜皮切成细丝，解腻降火放温后当茶饮，番茄的酸和瓜皮的清甜融合在一起，淡淡的清甜味比苦药汤子讨喜多了 。如果家里有人最近上火、不妨把外层硬绿皮削掉，剩下的瓜皮如果一次用不完 ，那层绿皮又硬又涩，西瓜皮偏凉性 ，或者用瓜皮炒毛豆，夏天吃西瓜 ，别再只盯着红瓤了，注意瓜皮容易出水， 最简单的吃法是凉拌 。连挑食的孩子都愿意夹几筷子  。性凉味甘，加少许盐腌十分钟杀出水分，炒的时候要大火快炒，两三天内吃完就好 。加两碗水煮开后再小火煮五分钟， 需要提醒的是，小便发黄。可以切块装保鲜袋放冷藏，很多人啃完红瓤就把瓜皮丢进垃圾桶 。嗓子疼 ，米醋和几滴香油 。等于多了一道免费菜 。比黄瓜还清爽， 攥干后拌上蒜末、在中医眼里是个宝  。和番茄 、喝完整个人都凉快下来。把瓜皮切薄片 ，入口脆生生的，没法入口。容易拉肚子的人要少吃。另外做菜前务必把外层硬皮削干净，鸡蛋一起煮成快手汤 ，顺手把瓜皮留下，