它的壳的夏壳是植物界里数一数二的硬，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的威夷裂缝。用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用 。果为果饱满的什总果仁就露出来了 。有个原藏 壳体沿着锯痕顺势裂开 ，裂口 知道了这个原理，着开早期人们想吃到果仁，机关下次吃带壳夏威夷果就更轻松了  。壳的夏既不伤到里面的威夷果仁 ，它就像一个预设好的果为果薄弱点 ，这条缝的什总深度通常控制在壳厚的三分之二左右，烘干之后，有个原藏听到“咔”的裂口一声，但很多人第一次拿到带壳的着开夏威夷果时都会犯难 ：圆滚滚的硬壳上只有一条缝 ，其实，那条看似不起眼的裂口 ，也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食 。后来在商业化种植和加工过程中  ，当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，夏威夷果香脆可口 ，小小一条裂口，如果没有开果器 ，反而是经过精心设计的便利结构。得用锤子砸或者用专门的夹子夹 ， 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”。又能让壳的结构强度大幅下降。力量会被集中到裂口两侧 ，抗压能力极强。费时费力还容易把果仁敲碎 。 夏威夷果的原产地是澳大利亚，所以裂口并不是破损或次品 ，厚度能达到两三毫米 ，徒手根本掰不开。把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。把开果器插入裂口 ，正是专门留下的开果机关。稍微转动一下 ，整个过程干净利落。解决了坚硬外壳带来的大麻烦，人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收 、