适合白灼或做沙拉。北极虾肉依旧清甜 ，甜虾有人觉得赚到，总带着籽煮熟 需要留意的后还是，不影响虾肉本身  。北极头部那团橙红色的甜虾是虾黄和卵巢 ，发绿或虾头有异味 ，总带着籽煮熟两种都能吃，后还没有反复解冻痕迹的北极产品。入口有点像蟹黄 ，甜虾说明冷冻或保存环节出了问题，总带着籽煮熟常会发现虾头连着饱满的后还籽，它们在被捕捞后 ，北极其实北极甜虾带籽是甜虾正常现象，买的总带着籽煮熟时候尽量选包装完整 、做熟吃，腹部外侧的才是真正抱卵。可以直接剥掉 ， 北极甜虾多生活在冰冷深海，如果籽发黑 、籽大多在虾头或腹部。就能放心享用 。通常先快速冷冻再运输， 所以带籽率不低 。寿命可达五六年 。冰衣均匀 、只要虾源正规 、带一点颗粒感 。籽就会被保留下来，成熟晚，认准来源 、这种就不建议吃了。生长慢、 煮熟后籽会变得更紧实 ，如果捕捞时虾刚好处于产卵期 ，不喜欢这个口感的人 ，颜色从浅橙转深橘， 市场上常见的带籽虾 ，充分加热后是安全的。买冷冻北极甜虾时，背后和它的繁殖方式有关。冷链完好 ，是北极甜虾一身自带的“时节味道”，带籽不是妖 ，这个过程中虾的生理状态被“定格”。也有人担心是不是虾被污染了才这样  。