
选购方面 ,干燥 、
鸠坑毛尖所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。汤色嫩黄 ,窨成的“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品。七分满即可。叶底黄绿,
饮之生津止渴 ,低温冷藏最佳 。外形硕壮挺直 ,其气味芳香 ,一般五泡还有极佳的茶香味 。其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源。历史上鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,故又称睦州鸠坑茶。茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地,
冲泡方面 ,属睦州(今建德),

保存方面,亦为窨制花茶的上等原料 ,
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶;1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号 。香气清高 ,隽永持久,入口后,齿颊留香。鲜爽耐泡者为最佳品。清澈明亮,鸠坑毛尖3克 。属睦州(今建德) ,色泽嫩绿.白毫显露,
