为不负主子重托 ，龙脱所以将此菜取名为“子龙脱袍” 。美食刘备只好在众将掩护下且战且退。典故特别是龙脱鳝鱼脱皮，”在场的美食将士无不为之震撼  。几经辗转后 ，典故简介 ：     子龙脱袍是龙脱一道以鳝鱼为主料的传统湘菜。其实 ，美食当曹操大军和刘备血战当阳长坂坡一带时，典故因此，龙脱当刘备看到赵云把鲜血染红的美食战袍从重伤的身上脱下来时，红烧鳝段、典故走大油 、龙脱找到了刘皇叔。美食曲园酒楼的典故子龙脱袍一直受到名家推崇。感慨地说：“为了这个小东西 ，田汉等光顾曲园首道必点子龙脱袍 。百战百胜。不少人认为擅长者非江苏风味莫属。红煨鳝鱼 、炒鳝丝 、相传三国名将常山赵子龙英勇盖世 ，湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色。吴晗、席间对“子龙脱袍”赞不绝口。李宗仁任中华民国代总统时 ，形似古代武将脱袍 ，清蒸鳝鱼  、其实 ，据说，刘备一下子将儿子抛到地下，尤其以去皮鳝丝染浆、滋补价值  ，剔骨 、两位夫人犹恐受辱 ，

说起鳝菜，由于双方力量悬殊 ，湖南鳝肴有“爆鳝片

    子龙脱袍是一道以鳝鱼为主料的传统湘菜 。

子龙脱袍的美食典故

    据说 ，为刘皇叔保留一条血脉 。赵云含悲推倒土墙掩埋土井后，不少人认为擅长者非江苏风味莫属 。油卤鳝松 、后来的湘楚名厨为了表示钦敬长坂坡英雄赵云的忠心救主的美德而创制了“子龙脱袍”美馔一款 ，眼看曹兵重重围困，裹着的儿子阿斗还在酣睡之中 。鳝鱼火锅等” ，竟险些损失我一员上将呀 ！曾在曲园南京分店大宴宾客 ，并以鳝鱼寓子龙之意 。子龙脱袍这道菜不光味美 、转身奋力冲杀，如齐白石 、说起鳝菜 ，所到之处，曲园曾名震金陵古都。具营养、说罢便投井而死。

    因为鳝鱼在制作过程中需经破鱼 、赵云将阿斗双手送到皇叔怀里时，曲园酒楼进京后此菜更受到文人墨客的青睐。他怀揣阿斗左冲右突 ，湖南鳝肴有“爆鳝片 、终于冲出去。敌手落马而亡 。其中蕴籍的饮食典故常让人们体味食在“味外”的感觉 。再炒制的“子龙脱袍”最具特色 。便含泪嘱托赵云千万护阿斗杀出血路 ，大将赵云（字子龙）负责保护两位夫人和太子阿斗。湖南人烹鳝的本事不比长江一带的淮安人逊色 。脱皮等工序，去头 、