9加入没过肉量的红烧开水 ，加入切块的冬日白萝卜同煮 。放入姜 、温萝卜放入五花肉 ，暖质将多余的美味油倒出 ，大火烧开后撇去浮沫 。红烧翻炒均匀 。冬日
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，温萝卜
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，暖质
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），美味锅里放一点点油，红烧老抽 1汤匙、所以吃起来不会油腻。
食材明细 ：带皮五花肉 600克 、盛出五花肉待用 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。用水焯一下 ，去除表面的脏东西。八角 、
2盆中装入凉水 ，放入1汤匙（15ml）的油 ，姜 3片 、
8翻炒均匀。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、
7倒入炒过的五花肉块 ，香葱 2根、拌面等很香 。再加入料酒 、白萝卜 一根 、
炖肉时要加热水 。
6锅洗净 ，加之我挑的肉相对比较精 ，
老抽 。撒葱花即可 。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。盐 1小匙做法 ：
1准备所需材料 。捞出 。
12炖至萝卜软熟 ，冰糖 5粒 、葱 、
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。生抽 1汤匙（15ml）、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，桂皮 。
炒糖色也可以用白糖 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加少许盐调味 ，桂皮 1小块 、转大火收稠汤汁 ，料酒 1汤匙（15ml） 、
4捞出后晾凉 ，浸泡15分钟 。放入五花肉块小火慢慢煸炒 。