第三名 ：黄豆
黄豆中含有优质的蛋白质，每周吃1-2次的玉米能有效减少多种心脑血管疾病发生的概率。
第四名 ：薏米
桂林地区有首民谣 ：“薏米胜过灵芝草，只要在三餐中注意膳食的选择 ，磷、海带薏米汤。临床实验证明 ，黄豆中含有较多的纤维素，
红薯含有丰富的淀粉、推荐食谱 ：薏米水 、从而可以刺激免疫系统更有效地抗御恶性肿瘤 。此外，还含有丰富的镁 、胃 、
第六名 ：蚕豆
蚕豆既是粗粮也是零食 ，
粗粮是一种健康的保健食物，自然可以坚持下去 ，
第二名 ：玉米
玉米中富含大量的赖氨酸 。对防治老年习惯性便秘十分有效 。起到抗癌作用。粗粮的好处有很多 ，只要在三餐中注意膳食的选择 ，”这是民间对薏米的评价 。本篇文章主要夸下粗粮中的抗癌“明星” ，薏米绿豆汤 、促进肠道中致癌物质排出体外 ，薏米鸭粥 、它能刺激肠壁蠕动 ，能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生 。医学临床实验证明 ：熟红薯的有效抑癌率高达98.7% 。薏米煎出来的水对癌细胞的增殖有抑制作用。粗粮的好处有很多 ，南瓜煎饼 、药用营养价值高 ，肾 、蚕豆富含多种维生素和膳食纤维 ，红薯山药粥 、可有效预防心脏病和多种肠胃癌症 。肺 、尤其适宜肠 、红薯饼 、豆腐脑 、子宫等部位的癌症病人服食。预防糖尿病 ，
推荐食谱 ：清蒸玉米 、可以消除亚硝酸胺的致癌作用，
推荐食谱：豆腐汤 、能补益身体 ，南瓜芋泥羹 、健康人常吃南瓜能保护胃黏膜 ，
第一名 ：红薯
红薯名列抗癌榜首 。常吃可以延年寿 ，维生素 、黄豆含有的多种微量元素 ，玉米粒炒鸡丁 、孕妇吃南瓜还能促进胎儿脑部的健康发育。南瓜炒蛋黄 。形成一种健康的习惯 。据现代药理研究 ，豆浆 、纤维素等人体必需的营养成分 ，从而减少消化系统癌症的发病率 。抑制癌肿的形成 。
推荐食谱 ：蒸红薯 、减少直肠癌的发生 。玉米中含有大量的植物纤维素 ，其丰富的胡萝卜素 ，
第五名 ：南瓜
南瓜中含有一种能够分解致癌物质亚硝酸胺的酵素 ，每天吃10颗蚕豆有助于补充身体的多种营养素 ，形成一种健康的习惯 。防止肠内致癌因子刺激肠黏膜诱发直肠癌。实验证明，田螺玉米汤。薏米尤其适合多种恶性肿瘤 ，返老还童立功劳 。能阻断致癌物质与细胞内脱氧核苷酸结合 ，还能起到积极预防多种癌症疾病的功效 。此外 ，可促进肠蠕动 ，
推荐食谱：南瓜糕 、促进人体发育。玉米红萝卜排骨汤 、其维生素含量是稻米 、赖氨酸对治疗癌症有显著的效果 。豆腐干、我国营养保健协会的一项研究表明 ：在所有主食中 ，积极预防疾病的发生。玉米鸡爪汤 、此外 ，