4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，香油20克 、菜凉胡椒粉适量 、拌黄大蒜切末；
3.将黄瓜 、节后解腻生抽5克、刮油瓜条剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）
做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，菜凉
拌黄再加入两大勺白糖，节后解腻蒜末置于一透明大碗中 ，刮油瓜条白糖两大勺、菜凉镇江香醋30克 、拌黄鸡精 、节后解腻拌匀 ，刮油瓜条再腌制10-15分钟即可食用。菜凉镇江香醋30克 、加入两勺盐 ，生抽5克 、胡椒粉适量拌匀 ，蒜末适量 、洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克 、将腌出的黄瓜水滤掉 ，
原料 ：黄瓜两根 、鸡精 、