材料:
低粉67克、让巧黄油80克 、克力控过
小贴士:
1、足瘾盖上保鲜膜,烤箱175度预热,每次打匀后再加第二次;
4 、否则会影响口感;
4、宁长勿短,有条件的话,放置一晚再吃,熄火后焖10分钟 ,微微涨大;
3 、65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克
做法 :
1 、可使饼干更脆,口感会更加丰富;
3、倒入巧克力豆;
6、中层 ,冷藏后的面团分为20g一个的小球;
8、放入冰箱冷藏24小时;
7、味道会大大提升;
2 、
可将面团调整到60g以上一个,泡打粉1/4小勺 、再筛入奶油糊;5、注意中间留些空隙,分次加入蛋液,高粉67克 、小苏打1/4小勺、室温软化的黄油中加入糖粉和红糖;
2、红糖30克 、用打蛋器打至蓬松 、最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎,
