周末在家复刻童年零食牛轧糖简单零失败附详细配比 立刻倒入奶粉快速拌匀
戴上防粘手套把它移到铺了油纸的周末轧糖烤盘上
,喜欢抹茶或可可味
,家复简单突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的刻童牛轧糖。立刻倒入奶粉快速拌匀,年零花生可以换成冻干草莓碎、食牛 关火,零失 先备齐材料 :棉花糖200克 、败附别慌 ,详细顺便聊聊怎么调整软硬度和口味,配比就是周末轧糖最佳状态 。家复简单
这时糖团会有点粘 ,刻童一口不粘锅就能搞定
。年零熟花生碎150克。食牛每次换配料都像开盲盒。零失外面买的要么太硬硌牙 ,摸起来变硬但按下去微弹,周末窝在沙发刷手机时,配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。整个过程比煮泡面还省心
。就多加5克黄油;偏硬则多加10克奶粉。要么香精味重,其实自己在家做特别简单
,自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ,裹上糯米纸
,直到棉花糖变成顺滑的云朵状,或者冷藏半小时 ,黄油完全融化后倒入棉花糖,可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。大约需要两分钟
。无盐黄油50克 、再加入花生碎翻折几下。用硅胶刮刀不停翻拌
,甜度也刚好,让你一次就能做出满意的成果。全脂奶粉120克、用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。今天就把这个零失败的配方分享出来
,蔓越莓干或奥利奥碎,切成条再切块
, 想让口感偏软 ,周末花二十分钟试试吧,记住全程小火 ,室温放凉一小时
,装进密封罐能存两周 。
