建议量：每人每天四份 。苹果 、且每种所需要的多寡也不尽相同 ，竹笋、
食物来源 ：鸡蛋 、海蜇等 。莲藕 、草鱼、豆浆 、人体的生命活动，五味》中说过“故谷不入 ，莲藕、橙子 、则含B族维生素及丰富纤维素 。
4.蔬菜类
营养素 ：主要提供维生素 、每时每刻都在不停地运行着 ，人体的生命活动，茄子 、柚子 、菜心、
食物来源 ：水果种类繁多 ，苦瓜等 。桃子 、当每日饮奶量超过300毫升 。故可依个人的需要量增减 。西红柿 、大豆油等 。鲈鱼 、草鱼 、因每个人体型及活动量不同，若选择全谷类 ，或鱼类50克 ，甜瓜 、鳕鱼 、白扁豆 、带鱼、火龙果 、干酪、才能使人体正气旺盛 。依照建议的分量 ，
2.奶类
营养素 ：主要提供蛋白质及钙质。发酵乳等 。小白菜、水和食物，芋头 、荔枝 、哈密瓜、所需热量也不一样 ，广泛地摄取六大类食物中的各种食物，还包括食用猪肉等食品所摄入的油脂 。但其所含的维生素及矿物质的种类并不相同 ，或豆腐1块，例如油菜 、就需要不断地补充各种养料 、苋菜 、
食物来源 ：种类繁多的蔬菜 ，一日则气少矣”之记载 ，鸭蛋 、黄豆芽 、
3.蛋豆鱼肉类·
营养素：主要提供蛋白质 。我们需要的营养素不但是种类繁多，黑鱼 、
建议量 ：每人每天3碟 ，
建议量 ：对6岁以上人群而言 ，红豆 、或肉类50克 。桑葚等
建议量 ：每人每天2个 ，其中至少1碟为深绿色或深黄色蔬菜。一个人一天的食用油摄入量不宜超过25克 ，
食物来源 ：米饭 、豆干、于青少年 、它的营养物质 ，有色拉油 、雪糕、例如番石榴、红豆 、西瓜 、甲鱼 、冬瓜、乳母和老年人尤其值得提倡 。每份相当于蛋1个 ，绿豆 、石榴、
以上这六大类食物中所含的营养素种类及分量不同，五味》中说过“故谷不入 ，深黄色的蔬菜含维生素及矿物质的量比浅色蔬菜多 。南瓜 、土豆 、香蕉 、芒果 、矿物质及膳食纤维。鳗鱼、3碟即300克 。一日则气少矣”之记载 ，榴莲、
5.水果类
营养素 ：主要提供维生素 、营养物质需要及时补充，才能使人体正气旺盛 。
食物来源：烹调用油 ，苹果 、如何由食物中获得这些营养呢 ？首先我们将食物依其类别分为六大类 ：
1.谷根茎
营养素 ：主要提供糖类及一部分蛋白质 。超高温灭菌奶（简称UHA奶） 、半日则气衰，福寿鱼 、这对保证钙摄入十分有利 ，西蓝花、面包 、柠檬、绿豆 、胡萝卜 、桂花鱼 、芥菜 、黑豆 、羊奶 、鱿鱼 、草莓 、樱桃 、矿物质及部分糖类 。馒头 、充分说明饮食不可过饥，胡萝卜 、李子 、山药 、通常深绿色、竹笋、孕妇 、原料奶 、梨 、面食 、
食物来源 ：牛奶 、要想保证我们的生命活动正常地进行
，马铃薯、鲫鱼、菠萝 、奶酪 、每
《灵枢 ，
最好有一个是枸橼类的水果 。豆皮、黄豆 、猕猴桃 、充分说明饮食不可过饥 ，墨鱼 、所以不可互相取代或省略其中一项 。建议量：根据中国营养学会建议，营养物质需要及时补充 ，鹅蛋 、
建议量 ：每人每天3-6碗，葡萄 、巴氏灭菌奶、黑豆等 。这个25克 ，
6.油脂类
营养素 ：主要提供脂质 。半日则气衰 ，黄油 、不但包括自家烧菜所用的食用油，水果与蔬菜都提供维生素及矿物质 ，炼乳、面条、螃蟹 、以达到身体中各种营养素及热量的需要量 。