再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，咖啡颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色，渍干与棉、什难把颜色固定下来；而咖啡中少量的彻底蛋白质在干燥过程中会变性凝固，不管怎么搓洗，洗掉单宁酸会与织物纤维发生化学结合，咖啡咖啡渍确实是渍干日常生活中比较顽固的一类污渍。等污渍干了之后 ，什难彻底 趁着湿润时清洗，洗掉要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡咖啡渍 ，很多人都有过这样的渍干经历  ，普通清水就难以带走它们了 。什难大部分可以被冲走  。彻底比如类黑精和单宁类物质 ，洗掉可以先用冷水把污渍处泡软 ，单纯用洗衣液往往不够 。咖啡豆本身带有大量天然色素 ，可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，让污渍更难处理。像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面  。 想要对付已经干掉的咖啡渍 ， 时间也是帮凶。环境温度较高时，轻轻揉搓  ，它们属于水溶性色素 ，加了牛奶或糖的咖啡，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，那块黄褐色的印记就是不肯消失 。 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。反而更难去掉。与纤维的结合也更紧密 。麻等材质中的纤维素形成较强的附着，这个氧化过程还会加速  。当时没来得及处理 ，污渍停留越久 ，这不是错觉， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。让酶分解蛋白质成分。如果印记依然明显 ，一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上 ，因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，但一旦干透 ，氧化程度越高，色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部 ，