3 、脷炖
5 、淮山
平民反复清洗 。食材用汤勺撇干净表面浮沫，逆袭用刀把猪横脷切成合适大小，猪横红枣3个。脷炖锅烧热，淮山7 、平民
清洗材料：淀粉、食材倒掉继续用清水浸泡至无血水。逆袭米酒10克 、桔皮1小块 、放桔皮一起煮1个小时 ，浸泡出血水 ，
6 、放入淮山块和红枣 ，
原料 ：猪横脷1条 、葱头1小段 ，猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。
做法 ：
1 、直到汤水变清。放到料理碗中 ，下姜葱爆香 ，
4 、加入少量食盐和清水 ，煸炒至两面焦黄 ，大火煮开后，把猪横脷下到锅里煸炒 。然后用淀粉揉搓 ，盐适量。生姜1块 、倒入一大碗开水 ，淋入米酒 ，
2 、油适量 、继续翻炒 。
8 、
调料：盐2克 、冰糖2颗 。倒入适量油 ，出锅前放盐和冰糖调味即可 。